Zutaten: Geflügelbrühe, Kresse oder Petersilie, große Möhrchen
Die Möhrchen werden gewaschen und geschält. Dann werden aus den Möhrchen Fische geschnitten. Die Möhrchen werden dann in Salzwasser gegart und später in die Hühnerbrühe gegeben. Ein wenig Kresse oder Petersilie drüberstreuen und fertig ist eine leckere Vorsuppe.
Fisch-Bratlinge aus Rindermöhrchenhack
Für die Bratlinge werden 100g geriebene Möhrchen mit 400g Haferflocken und 500g Rinderhack mit Salz und Pfeffer vermengt.
Aus dem Hackteig werden dann Fische geformt und gebraten. Fertig!
