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Nüsse im Nougatmarzipanmantel
Nougat 150g, Marzipanmasse 200g
Haselnüsse |
Frischhaltefolie, Nudelholz, Messer
Die Haselmussmasse wird zwischen Frischhaltefolie zu einer dünnen Platte ausgerollt.
Darüber legt man die Marzipanmasse und rollt sie ebenfalls aus.
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Die Platte wird eckig geschnitten.
Es wird eine Reihe Haselnüsse auf den Rand gelegt.
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Der Rand wird umgeschlagen, leicht angedrückt, abgeschnitten.
Mit dem Messer werden die einzelnen Pralinchen abgeschnitten und kalt gestellt.
Und wieder von vorn, Haselnüsse auflegen, umschlagen... |
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Mit dem Messer werden die einzelnen Pralinchen abgeschnitten und kalt gestellt. |
Die Pralinen können nun mit Kuvertüre besprenkelt werden oder wie unten zu sehen komplett in Kuvertüre getaucht werden. |
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