Wirtschaftlich wird die Mandel wegen der Früchte verwertet. Sie werden zu Nahrungsmitteln und zu Kosmetik verarbeitet.
Um an das Innere der Mandel zu gelangen nimmt man am besten einen Nussknacker.
Süße Mandeln können roh genossen werden. |
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| Achtung! Bittere ungekochte Mandeln enthalten Blausäure, weshalb sie für den menschenlichen Genuss roh nicht geeignet sind. Bei Kindern kann bereits der Genuss von fünf Mandeln zu einer tödlichen Blausäurevergiftung führen! |
Der Mandelbaum ist eine sehr alte Pflanze. Seit je her werden der Mandel erstaunliche Fähigkeiten zugeschrieben. In der Bibel werden Mandeln als Zutat für das Weizenbrot der Pharaonen beschrieben und die alten Römer bewarfen frisch verheiratete Paare mit Mandeln um für gesunden Nachwuchs zu sorgen.
Auch heute noch werden mancherorts Säckchen mit Mandeln gefüllt zu Hochzeiten, zur Taufe oder auch zur Kommunion verschenkt um den Beschenkten Liebe, Glück, Segen, Gesundheit und Erfolg mit auf den Weg zu geben.
Auch zur Vorratshaltung sind Mandeln geeignet, gut getrocknete Mandeln halten sich über Monate.
Und hier kann man sich eine Bastelanleitung für einen Nusskranz laden.
Und hier geht zu unserem Rezept für Marzipankartoffeln.
Aus Mandeln kann man leckeres Marzipan selbst herstellen.
Und hier geht es wieder zum Nuss-Allerlei! |
