Die Zucchini wird der Länge nach durchgeschnitten und dann mit einem Löffel ausgehöhlt. Das ausgehöhlte Zucchini-Fleisch wird zerkleinert.
Die entstandenen Zucchini-Schiffchen werden gesalzen und gepfeffert.
Das Rinderhack wird mit zwei Eiern, einer gehackten Zwiebel und dem zerkleinerten Zucchinifleisch gut vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Mit der Fleischmischung werden die Zucchini-Schiffchen gefüllt und in den Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten gebacken. Dann wird der Käse über die Schiffchen gestreut und noch etwa 5 Minuten im Backofen überbacken.
In der Zwischenzeit werden die Maisfladen gebacken und auf Holzspieße gesteckt. Die Holzspieße mit den Maisfladensegeln werden dann in die Zucchini-Schiffchen gesteckt.
