Kartoffel trifft Käse

Leckere Kartoffelplätzchen zubereiten

Zutaten: 1 Teil Hartkäse, ein Teil Kartoffeln, Backpapier

Der Käse und die Kartoffeln werden gerieben.

Die Kartoffelmasse wird in ein Küchentuch gegeben und das Kartoffelwasser wird ausgedrückt.

Die Kartoffelmasse wird mit dem frisch geriebenen Käse vermengt. Der Backofen wird auf 180 Grad vorgeheizt.

Die Kartoffelkäsemasse wird mit einem Teelöffel auf Backpapier gegeben, so dass kleine Häufchen entstehen.

Die Häufchen werden platt gedrückt. Die Plätzchen werden etwa 10 Minuten bei 180 Grad gebacken. Lecker, dazu passt Salat!

Die Plätzchen schmecken warm und kalt. Sie können auch prima vorgebacken werden und später in der Mikrowelle wieder erwärmt werden.