Die Eier werden getrennt, das Eigelb kommt in eine Schüssel, das Eiklar in eine andere.
Das Eigelb wird mit dem Zucker, dem Gries, dem Joghurt, dem Schichtkäse, der Vanille und einer Prise Salz gründlich vermengt. Die Butter wird geschmolzen und kommt (lauwarm) ebenfalls in die Käsemasse. Die Masse wird gut verrührt.
Das Eiklar wird steif geschlagen und unter die Käsemasse gerührt.
Der entstandene Teig wird in eine Backform gegeben und bei 180 Grad im Umluftofen etwa 30 Minuten gebacken.
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Nach dem Auskühlen werden reichlich bunte Schokolinsen auf den Käsekuchen gegeben. Lecker!
