- einen kleinen Topf, ein Schneidebrett, ein Obstmesser, einen Kochlöffel, einen und Pürierstab
- etwa sechs bis sieben mittelgroße Äpfel (z.B. der Sorte Elster)
- 200 ml Orangensaft aus 100 % Frucht
- 200 ml Wasser
- 1 bis 2 Esslöffel Zitronensaft aus 100 % Frucht
- 3 bis 4 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
1) Die Äpfel werden gewaschen, geviertelt, entkernt und in Würfel geschnitten.
Da die gekochten Äpfel später püriert werden, müssen die Äpfel nicht geschält werden und es bleiben einige gesunde Inhaltsstoffe zusätzlich erhalten.
2) Zusammen mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem Wasser, werden die Apfelwürfel im Topf auf die Herdplatte gesetzt. Anschließend werden der Zucker und der Zimt auf die Apfelwürfel gegeben, die Apfelwürfel aufgekocht und alles verrührt. Nun müssen die Äpfel bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten weich gekocht werden.
3) Nachdem die Apfelmasse etwas abgekühlt ist, wird sie mit dem Zauberstab püriert. Mit Zimt und Zucker kann der Apfelmus nochmals abgeschmeckt werden.
Kidswebbi isst sein Apfelmus am liebsten zu einem Möhreneintopf, Eierkuchen oder als Nachtisch mit Joghurt. Im Kühlschrank hält sich der Apfelmus ein paar Tage in einem sauberen Glas mit Schraubverschluss oder in einer luftdichten Vorratsdose. Man kann Kidswebbis Apfelmus aber auch einwecken oder einfrieren.
